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Cantina
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La cantina |
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A 300 metri di altezza, l’aria, il vento, la tranquillità e la natura incontaminata rendono il Podere Canapaccia il luogo unico e speciale per produrre vini di qualità. I terreni si trovano al centro dell’area di produzione del famoso Brunello in un’ideale posizione climatica e geologica. La lavorazione delle uve e dei prodotti è curata direttamente dai titolari, secondo tecniche che combinano l’antica tradizione contadina e le moderne innovazioni. Nella vecchia cantina, sotto le mura dell’antico casolare, adibita alla conservazione delle bottiglie d’annata, si trovano i legni per l’affinamento dei vini, ideali ai lunghi periodi di invecchiamento del Brunello. Esperienza unica è assaggiare lo stesso vino là dove viene prodotto, parlando con chi si prende cura della vigna, guardando i tini dove fermenta, toccando le botti. Per chi voglia provare questa esperienza organizziamo visite e degustazioni guidate , accompagnando i nostri ospiti in un percorso di scoperta non solo delle cose, ma anche della loro essenza. |
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31 Dicembre - Canapaccia come ogni anno si organizza il tradizionale cenone di Capodanno qui al Podere Canapaccia con tanto di musica dal vivo e brindisi di mezza notte, ...»» |
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18 Settembre - Montalcino La vignaiola di Michael Austin Latka istallata tra i filari di Brunello in occasione del Premio Casato Prime Donne il 18 settembre 2010 a Montalcino (Siena).. ...»» |