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La cantina

A 300 metri di altezza, l’aria, il vento, la tranquillità e la natura incontaminata rendono il Podere Canapaccia il luogo unico e speciale per produrre vini di qualità.

I terreni si trovano al centro dell’area di produzione del famoso Brunello in un’ideale posizione climatica e geologica.
La lavorazione delle uve e dei prodotti è curata direttamente dai titolari, secondo tecniche che combinano l’antica tradizione contadina e le moderne innovazioni.

Nella vecchia cantina, sotto le mura dell’antico casolare, adibita alla conservazione delle bottiglie d’annata, si trovano i legni per l’affinamento dei vini, ideali ai lunghi periodi di invecchiamento del Brunello.

Esperienza unica è assaggiare lo stesso vino là dove viene prodotto, parlando con chi si prende cura della vigna, guardando i tini dove fermenta, toccando le botti.

Per chi voglia provare questa esperienza organizziamo visite e degustazioni guidate , accompagnando i nostri ospiti in un percorso di scoperta non solo delle cose, ma anche della loro essenza.
 

La Cantina

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