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Zona di produzione: Montalcino
Uvaggio: Sangiovese grosso 100%
Altitudine: 380 mt.
Sistema di allevamento: cordone basso speronata
Periodo di vendemmia: prima decade di ottobre
Maturazione: 24 mesi in botti di rovere francese
Affinamento: 48 mesi in bottiglia
Colore: rosso granato con riflessi aranciati
Olfatto : persistente con sentori di frutta a bacca rossa, Iiquirizia, cioccolato e vaniglia.
Gusto: morbido, delicato, persistente, tannino dolce
Temperatura di servizio: °C 18
Gradazione alcolica: % voI. 13,50
Abbinamenti consigliati: primi patti importanti, carni rosse, brasati e formaggi stagionati
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