
Zona di produzione: Montalcino
Uvaggio: Sangiovese grosso 100%
Altitudine: 380mt.
Sistema di allevamento: cordone basso speronata
Periodo di vendemmia: prima decade di ottobre
Maturazione: 12 mesi in botti di rovere francese
Affinamento: 8 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: sentori di frutta a bacca rossa , cannella e vaniglia,
Gusto: delicato, persistente, tannino dolce
Temperatura di servizio: °C18
Gradazione alcolica: % vol. 14.00
Abbinamenti consigliati: primi piatti, carni rosse e formaggi stagionati
|